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所謂凈菜，是指的新鮮消毒的蔬菜的總稱，也就是說是將新鮮的蔬菜經(jīng)過處理后放在無菌真空包裝成的一種新型產(chǎn)品。凈菜相當于一種特產(chǎn)，是一種利用現(xiàn)代科技，與新鮮蔬菜的完美結(jié)合。我們現(xiàn)在所了解的凈菜其實還是停留在最表面的知識上，就我們所知道的凈菜是一種非常好的食物。那么凈菜的優(yōu)勢有很多，但是我們還不是十分了解，所以在接下來的內(nèi)容中，我們就要來具體了解一下凈菜的功效與作用，麻煩大家一起花點時間來了解一下凈菜的功效與作用吧。

凈菜的功效與作用

1、凈菜的產(chǎn)地可謂得天獨厚，優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)環(huán)境決定了凈菜的優(yōu)良品種，凈菜中有許多外國引進的食物，都是一些比較稀缺的，但是營養(yǎng)價值特別豐富的，可以對我國的蔬菜品種做一個完整的補充，讓我們在自己國家也可以享受到異域風情。

2、凈菜的技術特點非常突出，清楚了食物表面的殘留，從而保證了我們食用食物的健康和新鮮，是一種綠色無污染的一種植物，從顏色到內(nèi)在都是綠色的?？梢员ＷC人們在享受凈菜的同時，獲得口感上的豐富化。

3、凈菜的營養(yǎng)搭配非常合理，采用了不同的蔬菜放置在一起，可以說滿足了不同層次消費者的不同心理，無論是自己食用，還是作為新鮮的禮品送給親戚朋友，都是絕佳的選擇?？梢哉f是一種上檔次又實用的禮物。

4、凈菜還可以定做，可以反映一個人的心意，另外，還能夠根據(jù)自身的需要和營養(yǎng)考慮做出一些搭配上的改變，保證了健康的同時，口味也能得到最大的豐富和滿足。